Doanh nhân Nguyễn Việt Dũng - Chủ tịch HĐQT Okini Food: Kiên định con đường chuẩn mực trong ngành thực phẩm

Thị trường biến động và lựa chọn “đi đường dài”

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm Việt Nam liên tục biến động như hiện nay, khi người tiêu dùng ngày càng khắt khe hơn với chất lượng, nguồn gốc và tính minh bạch của các sản phẩm, cuộc cạnh tranh giữa các thương hiệu, doanh nghiệp không còn dừng lại ở giá hay độ phủ. Thay vào đó, những doanh nghiệp theo đuổi tiêu chuẩn cao và giá trị bền vững đang dần khẳng định vị thế của mình trên thị trường. Giữa dòng chảy đó, ông Nguyễn Việt Dũng – Chủ tịch HĐQT Công ty TNHH Okini Food Việt Nam lựa chọn một hướng đi không dễ: phát triển doanh nghiệp dựa trên kỷ luật, chữ tín và tư duy dài hạn, thay vì chạy theo tăng trưởng nhanh về doạnh thu và lợi nhuận. 

Công ty TNHH Okini Food Việt Nam ra đời năm 2017 với một trăn trở, một câu hỏi rất lớn của người sáng lập khi đó: Làm sao để mỗi người Việt được sử dụng những sản phẩm thực phẩm chất lượng, an toàn, đạt chuẩn như chính người Nhật dùng trong gia đình họ bao năm qua. Làm sao để thực phẩm Việt cũng được công nhận về mức độ sạch, an toàn, như cách người Nhật đã xây dựng trên phạm vi thế giới? 

Trong hành trình tìm hiểu thị trường Nhật Bản và làm việc với nhiều doanh nghiệp Nhật, ông Nguyễn Việt Dũng nhận ra thực phẩm không chỉ là hàng hóa, mà còn là một phần của văn hóa sống – nơi yếu tố sức khỏe và trách nhiệm với thế hệ tương lai được đặt lên hàng đầu. Từ đó, Okini Food được định vị như một cầu nối đưa những giá trị chuẩn mực ấy đến gần hơn với người tiêu dùng Việt.

Tên gọi “Okini” mang ý nghĩa “cảm ơn” trong ngôn ngữ của người dân Osaka (Nhật Bản), đồng thời cũng là sự yêu thích, tin yêu. Okini Food có nghĩa là thực phẩm được yêu thích, được tin yêu. Với ông Dũng, đây không chỉ là một cái tên, mà là cách doanh nghiệp thể hiện sự trân trọng với khách hàng, đối tác và chính những giá trị mình theo đuổi.

Triết lý “làm thực phẩm như chăm sóc gia đình”

Xuyên suốt hành trình phát triển, ông Nguyễn Việt Dũng kiên định với một triết lý giản dị: “Làm thực phẩm như cách bạn chăm sóc gia đình mình”. Theo ông, một gia đình muốn bền vững cần có nguyên tắc, sự đồng lòng và trách nhiệm từ mỗi thành viên. Doanh nghiệp cũng vậy, đặc biệt trong ngành thực phẩm – nơi mỗi sản phẩm đều liên quan trực tiếp đến sức khỏe con người.

Tại Okini Food, người lãnh đạo không chỉ hoạch định chiến lược mà còn là người chịu trách nhiệm cao nhất cho mọi chuẩn mực vận hành. Từ việc lựa chọn đối tác, kiểm soát nguồn hàng đến xây dựng quy trình, tất cả đều được đặt trong khuôn khổ kỷ luật và sự giám sát chặt chẽ. Với ông, trong ngành này, không có chỗ cho sự cẩu thả hay thỏa hiệp. Một sai sót nhỏ cũng có thể làm mất đi niềm tin đã xây dựng trong nhiều năm.

Chữ tín – tài sản lớn nhất của doanh nghiệp

Khác với nhiều doanh nghiệp ưu tiên tăng trưởng nhanh, ông Nguyễn Việt Dũng nhìn nhận chữ tín là điều kiện tiên quyết để tồn tại lâu dài. Ông lựa chọn đi chậm, kiểm soát chặt từng khâu và chấp nhận những giới hạn trong tốc độ phát triển. Bởi theo ông, niềm tin của khách hàng không thể mua bằng chi phí marketing, mà phải được tích lũy từ chất lượng thực và sự nhất quán trong cam kết.

Chính vì vậy, Okini Food không cạnh tranh bằng giá hay mở rộng ồ ạt, mà tập trung xây dựng hình ảnh thương hiệu gắn với sản phẩm chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và trải nghiệm tiêu dùng ổn định. Doanh nghiệp cũng đầu tư mạnh vào hệ thống kiểm soát chất lượng, logistics và đào tạo nhân sự – dù chi phí cao hơn mặt bằng chung.

Văn hóa doanh nghiệp bắt đầu từ người đứng đầu

Theo ông Nguyễn Việt Dũng, văn hóa doanh nghiệp không nằm ở khẩu hiệu, mà được hình thành từ cách người lãnh đạo hành động mỗi ngày. Cách đối diện với khó khăn, cách giữ nguyên tắc trong những thời điểm áp lực hay cách đưa ra quyết định sẽ dần định hình hành vi của cả tổ chức. Khi người đứng đầu nhất quán với giá trị mình theo đuổi, đội ngũ sẽ tự hình thành một hệ chuẩn mực chung. Đó cũng là lý do Okini Food chú trọng xây dựng đội ngũ nhân sự hiểu nghề, hiểu giá trị và sẵn sàng gắn bó dài hạn, thay vì chỉ chạy theo kết quả ngắn hạn.

Ở góc nhìn thị trường, ông Nguyễn Việt Dũng cho rằng ngành thực phẩm cao cấp tại Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuyển dịch rõ rệt. Người tiêu dùng không còn chỉ quan tâm đến sự tiện lợi, mà ngày càng chú trọng đến nguồn gốc, quy trình sản xuất và tác động lâu dài đến sức khỏe. Xu hướng này, theo ông, sẽ tạo ra sự sàng lọc tự nhiên, nơi những doanh nghiệp làm ăn bài bản và có trách nhiệm sẽ có cơ hội phát triển bền vững hơn.

Hướng đến giá trị bền vững trong dài hạn

Trong 5–10 năm tới, ông Nguyễn Việt Dũng đặt mục tiêu đưa Okini Food trở thành một thương hiệu đại diện cho sự chuẩn mực và uy tín trong ngành thực phẩm nhập khẩu tại Việt Nam. Tuy nhiên, ông nhấn mạnh rằng tăng trưởng chỉ thực sự có ý nghĩa khi song hành với việc giữ vững giá trị cốt lõi và phát triển con người. Theo ông, một doanh nghiệp không thể bền vững nếu thiếu đi đội ngũ kế thừa có tư duy đúng và tinh thần trách nhiệm với ngành nghề.

Không lựa chọn con đường ồn ào hay chạy theo kết quả ngắn hạn, ông Nguyễn Việt Dũng kiên định với cách làm chậm mà chắc. Trong một thị trường nhiều biến động, hành trình ấy cho thấy: giá trị thực, khi được xây dựng bằng kỷ luật và sự nhất quán, vẫn luôn có chỗ đứng vững bền theo thời gian.

Theo ấn phẩm Phong cách doanh nhân